תה גשם גרגיריםמתייחס לתה אביבי שנקטף ומעובד סביב המונח הסולארי Grain Rain, הידוע גם בתור התה האביבי השני.
🍵 למרות שהוא אינו יקר ודל כמו תה טרום-מינג, הוא נחשב על ידי שותי תה ותיקים כתה הטוב ביותר לשתייה היומית בשל טעמו העשיר וביצועי העלות יוצאי הדופן. תה טרום- מינג ותה גשם גרגירים יש לכל אחד את היתרונות הייחודיים שלו. תה טרום-מינג בולט ברעננות טהורה, בעוד שתה גשם גרגירים מפורסם בשל נימוחות עשירה:
• רעננות (טרום-תה מינג): עשוי מניצנים בודדים רכים או ניצן אחד עם עלה אחד. טעמו נמרץ ומתוק עם מרקם עדין ומראה אלגנטי, שנחשב כתה פרימיום נדיר.
• נימוחות (תה גשם דגנים): בעיקר ניצן אחד עם שניים או שלושה עלים. הוא מספק טעם חזק בגוף מלא- וטעם לוואי מתוק מתמשך, והוא יכול לעמוד בפני חליטות מרובות, שומר על ניחוח נעים גם לאחר ארבע או חמישה תלולים. העלים עבים וחסונים עם מחיר סביר, מושלם לשתייה יומיומית. הבדלי טעם ברורים כאלה נובעים משינויים בחומרים הפנימיים של עלי התה.
הטמפרטורות עולות במהירות סביב גשם גרגירים, מה שגורם לשיחי תה לגדול הרבה יותר מהר ולצבור תכולה גבוהה יותר של פוליפנולים תה וקפאין, וכתוצאה מכך משקה חריף ועשיר יותר. יתר על כן, סינים עתיקים האמינו כי תה גשם דגנים עוזר לנקות חום פנימי ולשפר את הראייה. אופי התה שלו עדין יותר ועדין הרבה יותר לקיבה. תה גשם גרגר מושלם מופק הודות לאקלים נוח, אדמה פורייה ואומנות מעולה.
במהלך גשם דגנים, טמפרטורה נכונה ומשקעים בשפע מאפשרים לצמחי תה להצמיח עלים שמנמנים מלאים בתרכובות ארומטיות וויטמינים תחת שמש מספקת. חקלאים קוטפים עלים טריים בשיא כושרם, ואדוני תה מיומנים מעבדים אותם בטכניקות מעודנות, והופכים גידול אביב טרי לכוס תה נפלאה.
