תה בועות: שתי חנויות, סיפור המצאה אחד ומשקה גלובלי - ידע

סיפורי תה בזמן · מאמר 105

Bubble Tea: שתי חנויות, סיפור המצאה אחד ומשקה גלובלי

ניסוי תה קר הפך לקטגוריה עולמית-ויותר מעסק אחד זוכר שהיה הראשון.

טאיצ'ונג קשורה מאוד להתפתחות של תה קר ותה מבעבע.
מקור תמונה: Wikimedia Commons - תה חלב פנינה בצ'ון שואי טאנג

תה בועות הוא ללא ספק טייוואני. יום ההולדת המדויק שלו הרבה פחות ברור.

דרך חדשה למכור תה

במהלך שנות ה-80, חנויות תה טייוואניות התנסו עם תה קר, חלב, מתיקות, רועד ופניני טפיוקה לעיסות. סמיתסוניאן מתאר את תה בועות כמקור טייוואני ומזהה את טאיצ'ונג כמרכז התפתחות סביר.

Chun Shui Tang מספר סיפור התפתחות-של המוצר שבו הוסיפו קינוח טפיוקה לתה קר. גם עסקים טייוואנים אחרים טענו להמצאה. התוצאה היא לא סיפור מייסד אחד בלתי מעורער, אלא תקופה של חדשנות מהירה במשקאות.